霜降见红柿，加工正当时。10月23日霜降节气当天，运城市万荣县汉薛镇东景村的柿饼加工场里，村民们正盯着手机上“晋享天气”App的逐小时预报，将刚削皮的柿果均匀悬挂在通风架上——连续多日的多云天气，让这份定制化气象服务成了柿饼晾晒的“定盘星”。

作为柿饼脱水脱涩、糖分转化的关键期，霜降后的光照与湿度条件直接决定柿饼品质高低。汉薛镇山沟坡地的天然温差优势，本是柿饼出霜的有利条件，但近期持续的多云天气导致光照不足、空气湿度攀升，给传统晾晒带来霉变风险。对此，县气象局迅速升级全链条气象服务，在原有“采收适宜度预报”基础上，新增“多云天气晾晒专项指引”，通过分析气温日较差、空气相对湿度及风速变化，精准测算柿饼水分蒸发速率。

“以前阴天只能盼晴天，现在气象局会明确说‘今日湿度75％、东北风2级，适宜悬挂晾晒并每3小时翻动一次’。”正在调整晾晒架间距的农户指着手机介绍，县气象局每日推送的服务信息里，不仅有未来72小时精细化气象预报，还附带具体操作方案：湿度高于70％时采用悬挂式通风晾晒，低于60％可铺排于高粱箔架，同时标注夜间是否需移入室内避露。

“我们在汉薛镇布设了2套自动气象站，每5分钟采集更新一次探测数据。”县气象局业务负责人表示，一旦监测到湿度持续超80％，会立即触发“霉变风险预警”，农业气象技术人员便会及时指导农户和企业采取除湿措施。通过通风优化、时段调整等气象指导，当地多云天气柿饼霉变率较往年下降60％。

下一步，万荣县气象局将深化与农业部门合作，联合开发集灾害预警、农事建议、气候品质评价于一体的“智慧柿园”数字特色产业服务平台，让气象服务从“预警提示”延伸至“实操指导”，实现从产前到产后的全流程智慧气象保障，即便在多云天气里，也能让小小红柿稳稳“晒”出增收路。（责任编辑：郝靖）